วันพุธที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2566

หยิบดี | ตอน : การเดินทาง ความจริง ความฝัน


 หยิบดี | ตอน : การเดินทาง ความจริง ความฝัน

มีความตั้งใจว่าช่วงนี้จะแบ่งเวลาหลังจากรับประทานอาหารเย็นเสร็จ จะมาทบทวนย้อนดูรูป และสิ่งๆต่างที่ได้ทำมาตลอดระยะเวลา5 ปี ที่ผ่านมา ว่าได้ทำอะไรไปบ้าง ให้กับตนเอง ชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อมในโลกนี้ไปบ้าง
• วันนี้ได้ค้นมาเจอรูปนี้ซึ่งถ่ายเก็บเอาไว้ตอนขึ้นไปที่ (บ้านพี่อายิ) หมู่บ้านแม่สลองนอก จ.เชียงราย โดยตอนนั้นทีมงานทุกคนต่างเดินทางเพื่อมาร่วมกันเรียนรู้ และรับโจทย์ปัญหาต่างๆ ในพื้นที่แหล่งปลูกกาแฟ จนเราได้ขยับทำงานร่วมกันในมิติของ ดิน ฟ้า กาแฟ และสิ่งแวดล้อม ก่อเกิดการรวมตัวของทีมงานในนามว่า "คะสึ" และ "Coffeesci" ร่วมกันทำงานร่วมกับพี่ๆ ในแหล่งปลูกกาแฟ
• มันเป็นช่วงเวลาที่ผมและทีมงานต่างได้เรียนรู้ ได้ประสบการณ์ของการทำงานในเชิงพื้นที่ได้เป็นอย่างดี การกิน การนอน การเดินทาง ตลอดจนการวิเคราะห์ข้อมูล เพื่อให้ได้มาสำหรับข้อมูลที่ดีสำหรับนำไปคืนผลและแนะนำให้พี่ๆ ทุกคน ในทุกแหล่งปลูกกาแฟ แลกกับรอยยิ้มและเสียงปรบมือ ทีมงานเราก็รู้สึกหัวใจพองโต มากละครับ นี้ละคุณค่าที่ดีของการทำงานเพื่อสังคมครับ
• การเดินทาง คือการบันทึกเรื่องราวในความทรงจำ การออกเดินทางของแต่ละคนอาจมีจุดมุ่งหมายต่างกัน หลายคนออกเดินทางเพื่อตามหาความสุข และอีกไม่น้อยที่ต้องการหนีออกจากความทุกข์ บางคนออกเดินทางเพื่อให้หัวใจตัวเองแข็งแรง
• แต่ละจุดมุ่งหมายก็จะมีวิธีทางที่ต่างกันไปตามรูปแบบการเดินทางของแต่ละคน ซึ่งแน่ นอนไม่มีใครบอกได้ว่าแบบไหนดีกว่ากัน
• แต่มีสิ่งหนึ่งที่ทุกการเดินทางต้องมีนั่น คือ ความทรงจำที่ดีเสมอ ยังมีอะไรต่อมิอะไรที่น่าจดจำ ไว้ผมจะนำมาเล่าในคอลัมน์หยิบดีต่อไปนะครับ
• ติดตามกิจกรรมดีๆ ครบรอบ 5 ปี ของทีมงาน Coffee Sci ของเราเร็วๆ นี้จะมีกิจกรรมดีๆ เพื่อสังคม ชุมชน ด้าน อาหาร กาแฟ ดนตรี
กันนะครับ

หยิบดี | "ครบรอบ 5 ปี ของการเดินทาง"


 หยิบดี | "ครบรอบ 5 ปี ของการเดินทาง"

กาแฟไม่ได้มีดีแค่คาเฟอีน หากแต่มันมีมิตร ภาพที่มากมาย ช่วงเวลาที่ผ่านมา กาแฟได้นำพาให้ทีมเรามาพบเจอมิตรภาพหลากหลาย และยิ่งนานวันมันยิ่งมีความผูกพันธ์กันมากขึ้น เหมือนหนึ่งในสมาชิกครอบครัวเดียวกัน
• กาแฟนำพาให้เรามาพบเจอพี่ๆ ทุกแหล่งปลูก พบเจอรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ ความอบอุ่น ความห่วงใย มิตรภาพ พี่ๆหลายๆคน เคยถามผมว่าอาจารย์ทำงานอยู่ที่ในห้องแอร์สอนหนังสือสบายๆ แล้วออกมาขึ้นดอย ลงห้วย ไต่เขา ให้เหนื่อยทำไม คำตอบของผมที่ให้พี่ๆ คือ "รอยยิ้ม" ผมบอกกับพี่ๆ ว่าถ้าผมอยู่แต่เพียงในห้องสี่เหลี่ยมก็คงไม่พบเจอสิ่งดีๆ เหล่านี้เป็นแน่ครับ
• โลกใบนี้ยังมีอะไรให้ทำอีกมากมาย ร้อยอย่าง พันอย่าง แสนอย่าง อย่ารอให้เวลาหมุนไปเรื่อยๆ โดยไม่ได้ทำอะไรเลย มันจะเป็นอะไรที่เสียดายมากนะครับ
• ด้วยทางกลุ่ม Coffee Sci เราได้ดำเนินงานในมิติของ ดิน ฟ้า กาแฟ และการเรียนรู้ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงทางสังคมร่วมกัน โดยได้มีการทำงานเชิงพื้นที่ใน 9 แหล่งปลูกกาแฟในภาคเหนือ ทำให้ได้พบเห็นวิถีการทำงานและปัญหา ตลอดจนความต้องการในการพัฒนาในเชิงพื้นที่ของเกษตรกร
• จากความตั้งใจและอยากเห็นทุกคนในชุมชนมีการเรียนรู้และพร้อมร่วมกันพัฒนาผลผลิตของตนเองให้มีคุณภาพยิ่งๆ ขึ้น เพราะกาแฟไทยเรายังไปได้อีกไกล
• ติดตามกิจกรรมดีๆ ครบรอบ 5 ปี ของทีมงาน Coffee Sci ของเราเร็วๆ นี้จะมีกิจกรรมดีๆ เพื่อสังคม ชุมชน ด้าน อาหาร กาแฟ ดนตรีกันนะครับ