Coffee Sci | ตอน : หลงใหลโปรเจค

Coffee Sci | ตอน : หลงใหลโปรเจค

ยิ่งรู้จักผมยิ่งหลงใหล ยิ่งรู้จักยิ่งมีอะไรน่าค้นหามากมาย "กาแฟ" มันเริ่มเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตพร้อมกับการได้มารู้จักกับพี่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ครั้งนี้ผมและทีมงาน Coffee Sci ได้มาบ้านแม่จันใต้ พร้อมกับพี่ลีอาข่าอามา เพื่อมาร่วมพัฒนากาแฟในมิติ ดิน ฟ้า กาแฟ และสิ่งแวดล้อมพร้อมกับการเรียนรู้ในการเปลี่ยนแปลงต่างๆ ของสังคมร่วมกัน

ผมมีโอกาสดีที่ได้มาเรียนรู้ด้าน การเก็บกาแฟ ด้านการแปรรูปกาแฟร่วมกับพี่ๆ ได้เห็นสิ่งต่างๆ แล้วมีความรู้สึกรักในกาแฟเพิ่มมากขึ้นอีกครับ กว่าจะได้กินกาแฟดีๆ สักแก้วหนึ่งผมเห็นความตั้งใจของพี่ๆ ที่ตั้งใจทำกาแฟทุกขั้นตอนและยังรักษาป่า และต้นน้ำไว้อย่างดี

ขอบคุณทุกความอบอุ่น ทุกรอยยิ้ม ทุกเสียงหัวเราะ ของพี่ๆเกษตรกรทุกท่าน เราจะร่วมเดินทางพัฒนากาแฟด้วยกันนะครับ

ภาพโดย : น้องเก๋Coffee Sci
เขียนโดย : อ.วิสูตร อาสนวิจิตร
สถานที่ : บ้านแม่จันใต้