หยิบดี | #ตอนพิเศษ : "ละเมียดละไมกับความสุข ผ่านเสียงดนตรีและกลิ่นกาแฟ" อย่าปล่อยให้เรื่องราวดีๆ ถูกเก็บไว้ในขวดโหลแห่งความทรงจำ เมื่อความสุขที่เอ่อล้นออกมาท่ามกลางบทเพลงที่ถูกบรรเลงร่วมกัน มันช่างเข้ากันได้ดีมากๆ ครับ สายลมเย็นจากอากาศข้างนอกไหลผ่านช่องหน้าต่างของร้านกาแฟน้องน้ำหวานมากระทบร่างกายเบาๆ สลับกับกลิ่นหอมๆ ของกาแฟดริปที่น้องๆ ทีมงานได้นำมาเสิร์ฟให้ทุกคนได้กินกัน ทุกคนต่างร่วมร้องเพลงกันจนจบมันเป็นอีกหนึ่งความทรงจำดีๆ ที่ผมนึกถึงทีไรทำให้รู้สึกหัวใจพองโตขึ้นมาทันที จึงขอนำมาเล่าเป็นตอนพิเศษในครั้งนี้
● ดนตรี : ผลจากการวิจัยพบว่าจังหวะดนตรีที่เหมาะ 60-80 ครั้ง/นาที = การเต้นของหัวใจ เป็นจังหวะที่พอดีทำให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน(Endorphin) หรือสารแห่งความสุขออกมา ทำให้เรามีความสดชื่น มีความตื่นตัว แจ่มใส มีบุคลิกภาพที่ดีมีความสุข ทำให้การทำงานของระบบต่าง ๆ ของร่างกายเป็นไปตามปกติ ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรง
● กลิ่นกาแฟ : กลิ่นกาแฟช่วยให้ตื่นตัว จากงานวิจัยพบว่าแม้คุณจะไม่ได้ดื่มกาแฟเข้าไป แต่เพียงคุณได้กลิ่นกาแฟ เท่านี้ก็เพียงพอที่จะปลุกให้คุณตื่นได้แล้ว โดยกลิ่นของกาแฟจะเข้าไปกระตุ้นการเต้นของหัวใจ และยังช่วยให้โฟกัสกับกิจกรรมที่จะทำในวันนั้นได้อีกด้วย กลิ่นกาแฟช่วยให้สมองลื่นความจำดี
● มิตรภาพ : ดนตรี + กลิ่นกาแฟ = มิตรภาพและความสุข จึงเกิดขึ้นท่ามกลางชุมชนที่มีนามว่า“บ้านห้วยน้ำกืน” หมู่บ้านเล็กกลางป่าใหญ่ เมื่อกาแฟยังมีอะไรต่อมิอะไรที่ซ่อนอยู่มากมายกว่าจะมาเป็นกาแฟดีๆ สักแก้ว เพื่อให้กาแฟไทยถูกพัฒนาอย่างต่อเนื่องไปเรื่อยๆ และเชื่อว่ากาแฟจะไม่มีทางหยุดนิ่ง ไม่มีทางถึงคำว่า ดีที่สุด แต่จะมีคำว่าดีกว่านี้ ไปในทุกปี โดยที่องค์ความรู้เหล่านี้ก็ถูกส่งต่อไปเรื่อยๆ เพื่อเป็นประโยชน์ต่อชุมชน สังคม ในวงกว้างต่อไปครับ ติดตามกันนะครับว่าปีนี้ทางทีมงาน Coffee sci และพี่ๆ สหายกาแฟ พวกเราจะร่วมทำสิ่งดีๆ เพื่อชุมชน สังคม ในมิติใดอีกเร็วๆ นี้นะครับ
● "หยิบดี" คอลัมที่ผมตั้งใจนำเรื่องราวดีๆ ที่ควรถูกนำมาเล่า มาสื่อสารให้เป็นประโยชน์ต่อ ชุมชน สังคม ในวงกว้างยิ่งขึ้น ติดตามดูนะครับว่าผมจะ หยิบดีเรื่องราวไหนมาเล่าต่อไปนะครับ
