วันอาทิตย์ที่ 20 ตุลาคม พ.ศ. 2567

หยิบดี | ในวันที่โลกสะบักสะบอม


 หยิบดี | ในวันที่โลกสะบักสะบอม

จาก”เอลนีโญ” สู่ “ลานีญา” จับตาสภาพอากาศช่วงเปลี่ยนผ่าน สภาพอากาศของประเทศไทยกำลังเข้าสู่ช่วงเปลี่ยนผ่านจาก เอลนีโญ ไปสู่ ลานีญา หรือเรียกว่า "เอนโซ่" (ENSO) คาดว่าสภาพอากาศยังร้อนกว่าค่าเฉลี่ยเมื่อครั้งเจอปรากฏการณ์เอลนีโญรุนแรง และอาจจะเผชิญกับน้ำท่วม จากปริมาณฝนมากกว่าปกติ
● จากการคาดการณ์ปรากฏการณ์เอนโซ่ (ENSO) ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิผิวน้ำทะเลในแปซิฟิกเขตศูนย์สูตรและความผันแปรของระบบอากาศในซีกโลกใต้ เป็นปรากฏการณ์ทั้งเอลนีโญและลานีญา พบว่าในช่วงกลางไตรมาสที่สองของปี 2567 มีแนวโน้มที่สภาพภูมิอากาศจะกลับเข้าสู่ภาวะปกติ (Neutral) และในช่วงต้นไตรมาสที่สามของปี 2567 ถึงต้นไตรมาสแรกของปี 2568
● ประเทศไทยมีแนวโน้มที่จะเผชิญกับปรากฏการณ์ลานีญา (La Niña) อย่างต่อเนื่อง โดยมีฝนตกหนักในพื้นที่หลายจังหวัด น้ำท่วมฉับพลัน น้ำป่าไหลหลาก และน้ำล้นตลิ่งในหลายพื้นที่ อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงของปรากฏการณ์ข้างต้นเป็นการเปลี่ยนแปลงที่รวดเร็วซึ่งไม่ได้พบได้บ่อยครั้ง
● นอกจากนี้ ยังพบว่าปริมาณน้ำฝนลดลงและส่งผลให้ปริมาณน้ำในเขื่อนที่ปรับตัวลดลงต่ำกว่าค่าปกติ ดังจะเห็นได้จากปริมาณน้ำในเขื่อนทั่วประเทศ ณ สิ้นไตรมาสแรกปี 2567 มีปริมาตรรวม 43,354 ล้านลูกบาศก์เมตร คิดเป็นร้อยละ 61.12 ของความจุน้ำใช้การ ลดลง
จาก 45,489 ล้านลูกบาศก์เมตรในปีก่อน และเพิ่มขึ้นจาก 39,019 ล้านลูกบาศก์เมตรในปี 2558 โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือ
● สถานการณ์สภาพภูมิอากาศที่มีแนวโน้มจะรุนแรงขึ้น ทั้งอุณหภูมิที่สูงขึ้นกว่าค่าปกติ และสถานการณ์ฝนตกน้อย ส่งผลกระทบต่อปริมาณผลผลิตสินค้าเกษตรสำคัญ ๆ ในช่วงไตรมาสแรกของปี 2567 ให้ปรับตัวลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2566 และลดลงเมื่อเทียบกับช่วงที่เกิดปรากฏการณ์เอลนีโญรุนแรงในปี 2558
● ดังนั้น ภายใต้การเผชิญกับสภาพภูมิอากาศที่แปรปรวนเพิ่มขึ้น ภาครัฐจึงควรให้ความสำคัญในเฝ้าระวัง ติดตาม และการวางแผนประเมินสถานการณ์บริหารจัดการทรัพยากรน้ำอย่างใกล้ชิด และมีประสิทธิภาพเพื่อรองรับภัยพิบัติทางธรรมชาติทุกรูปแบบ พร้อมทั้งการยกระดับประสิทธิภาพโครงสร้างพื้นฐานด้านน้ำให้พร้อมต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของสภาพภูมิอากาศและภัยพิบัติต่าง ๆ อาทิ การผันน้ำ การระบายน้ำและการกระจายแหล่งน้ำให้เพียงพอต่อภาคเกษตร รวมไปถึงยกระดับความรู้ ความสามารถ เกี่ยวกับสถานการณ์ของความแปรปรวน
● ด้านสภาพภูมิอากาศ เพื่อให้เกษตรกรมีความเข้าใจ และเข้าถึงหลักการกระบวนการใช้น้ำในการเพาะปลูกอย่างถูกต้อง ทั้งนี้ ควรส่งเสริมมาตรการด้านการจัดการน้ำควบคู่กับด้านพันธุ์พืช โดยในระยะเริ่มต้นด้วยการให้เกษตรกรกระจายความเสี่ยงด้วยการปลูกพืชที่หลากหลายและพืชทนทานในทุกสภาพภูมิอากาศทั้งภัยแล้งและน้ำท่วม
● ขณะที่มาตรการในระยะถัดไปควรมุ่งเน้นส่งเสริมการปรับปรุงพันธุ์พืชชนิดอื่น ๆ ที่ทนต่อสภาพอากาศที่อาจจะแปรปรวนมากขึ้นในอนาคต ซึ่งจะส่งผลให้ความแปรปรวนทางสภาพภูมิอากาศส่งผลกระทบต่อมูลค่าทางเศรษฐกิจของภาคเกษตร และเศรษฐกิจในภาพรวมได้น้อยลง
● "หยิบดี" คอลัมที่ผมตั้งใจนำเรื่องราวดีๆ ที่ควรถูกนำมาเล่า มาสื่อสารให้เป็นประโยชน์ต่อ ชุมชน สังคม ในวงกว้างยิ่งขึ้น ติดตามดูนะครับว่าผมจะ หยิบดีเรื่องราวไหนมาเล่าต่อไปนะครับ
ที่มาของข้อมูล : Thai PBS POLICY WATCH
จับตาอนาคตประเทศไทย https://policywatch.thaipbs.or.th/article/environment-32

หยิบดี | สาวน้อยกับความหลงใหลในกาแฟ


 หยิบดี | สาวน้อยกับความหลงใหลในกาแฟ

'น้องโบ' หรือรู้จักกันในนามภาษาปกาเกอะญอ 'หมื่อโบ้' น้องสาวสุดสวยของ School coffee ที่พกร้อยยิ้มที่มีเสน่ห์และความตั้งใจที่อยากพัฒนาโปรเซสกาแฟดีๆ มาให้เราชิม 'หมื่อโบ้' มีความหลงใหลและอยากเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนากาแฟในพื้นที่แหล่งปลูกให้ดีมีคุณภาพ เท่าที่ 'น้องโบ' จะมีความรู้และสนใจทดลองในวิธีการต่างๆ
● หลากหลายผลงานที่เกิดจากฝีมือการโปรเซสกาแฟที่ใส่ใจและตั้งใจ ทำให้มีความรู้สึกดีๆ ยิ่งเมื่อได้มีโอกาสฟังเรื่องราวและกาแฟ ที่น้องได้ตั้งใจทำมันยิ่งมีคุณค่ามากมายครับ ไว้ครั้งหน้าผมจะนำเรื่องราวดีๆ ที่ผมทีมงาน Coffee Sci และ น้อง 'หมื่อโบ้' และคนอื่นๆ ที่เราร่วมกันทำงานในเชิงพื้นที่มาเล่าสู่กันอีกนะครับ
● "แบ่งปันอย่างสหาย กอดคอกันไปอย่างพี่น้อง” เพื่อให้กาแฟไทยถูกพัฒนาอย่างต่อเนื่องไปเรื่อยๆ และเชื่อว่ากาแฟจะไม่มีทางหยุดนิ่ง ไม่มีทางถึงคำว่า ดีที่สุด แต่จะมีคำว่าดีกว่านี้ ไปในทุกปี โดยที่องค์ความรู้เหล่านี้ก็ถูกส่งต่อไปเรื่อยๆ เพื่อเป็นประโยชน์ต่อชุมชน สังคม ในวงกว้างต่อไปครับ
● "หยิบดี" คอลัมที่ผมตั้งใจนำเรื่องราวดีๆ ที่ควรถูกนำมาเล่า มาสื่อสารให้เป็นประโยชน์ต่อ ชุมชน สังคม ในวงกว้างยิ่งขึ้น ติดตามดูนะครับว่าผมจะ หยิบดีเรื่องราวไหนมาเล่าต่อไปนะครับ

หยิบดี | "แบ่งปันอย่างสหาย กอดคอกันไปอย่างพี่น้อง”


หยิบดี | "แบ่งปันอย่างสหาย กอดคอกันไปอย่างพี่น้อง” มาเป็นกำลังใจให้กับทีมงานพี่ๆ น้องๆแห่ง School Coffee และสุขพอดี พร้อมกันลงมือช่วยกันทำความสะอาด เพราะเราเชื่อว่า "มนุษย์เกิดมาเพื่อจะช่วยเหลือเกื้อกูลกัน" ยินดีเสมอและพร้อมร่วมด้วยช่วยกันเสมอนะครับผม ขอบคุณทุกแรงกายแรงใจของน้องๆทีมงานทุกคนในวันนี้นะครับ

● ขอเป็นกำลังใจให้ พี่ เพื่อน น้อง ลุง ป้า น้า อา และทุกๆ คนที่ได้รับประสบอุทกภัยในครั้งนี้ขอให้ผ่านพ้น และมีกำลังใจดีๆ ลุกขึ้นมาต่อสู้กันต่อไปนะครับ
● "หยิบดี" คอลัมที่ผมตั้งใจนำเรื่องราวดีๆ ที่ควรถูกนำมาเล่า มาสื่อสารให้เป็นประโยชน์ต่อ ชุมชน สังคม ในวงกว้างยิ่งขึ้น ติดตามดูนะครับว่าผมจะ หยิบดีเรื่องราวไหนมาเล่าต่อไปนะครับ

หยิบดี | เสวนาทางวิชาการ “การพัฒนาชุมชน สังคม ด้วยศาสตร์พระราชา ร่วมกับการบูรณาการงานวิจัยกับการเรียนการสอน ภายใต้แนวคิด กินได้ ใช้ได้ ขายได้ อยู่ได้”



หยิบดี | เสวนาทางวิชาการ “การพัฒนาชุมชน สังคม ด้วยศาสตร์พระราชา ร่วมกับการบูรณาการงานวิจัยกับการเรียนการสอน ภายใต้แนวคิด กินได้ ใช้ได้ ขายได้ อยู่ได้”

● โครงการ NBT: "RMUTL New Blood Transfusion’67 พลังนิสิต นักศึกษาเพื่อชุมชน สร้างการเปลี่ยนแปลงและพัฒนาชุมชน สังคม ด้วยศาสตร์พระราชา ร่วมกับ การบูรณาการงานวิจัยกับการเรียนการสอน ภายใต้แนวคิด กินได้ ใช้ได้ ขายได้ อยู่ได้" ซึ่งได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ในแผนงานพัฒนางานวิจัย บริการวิชาการ นวัตกรรม และเทคโนโลยีสู่การใช้งานจริงอย่างยั่งยืน (SDGs) ประจำปีงบประมาณ 2567
● การเสวนาครั้งนี้มุ่งเน้นถึงบทบาทของนักวิจัยรุ่นใหม่ในการนำพลังความรู้และนวัตกรรมมาช่วยเสริมสร้างและพัฒนาชุมชน ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งสามารถตอบโจทย์ในเรื่องความยั่งยืนและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในชุมชนได้จริง
#SDG1: ขจัดความยากจน – โครงการมุ่งส่งเสริมให้ชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองทางเศรษฐกิจผ่านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ "กินได้ ใช้ได้ ขายได้"
#SDG4: การศึกษาที่เท่าเทียม – ส่งเสริมการบูรณาการงานวิจัยกับการเรียนการสอนเพื่อให้นักศึกษาได้รับความรู้ที่นำไปใช้พัฒนาชุมชนได้จริง
#SDG8: การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ – ผลักดันการพัฒนาอาชีพและนวัตกรรมในชุมชนเพื่อเพิ่มรายได้และคุณภาพชีวิต
#SDG11: เมืองและชุมชนที่ยั่งยืน – การพัฒนาชุมชนที่ยั่งยืนผ่านการใช้ศาสตร์พระราชาและแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงโครงการมุ่งสร้างความยั่งยืนในทุกมิติของสังคมทั้งทางเศรษฐกิจ การศึกษา และสิ่งแวดล้อม

หยิบดี | "แพสชั่นไม่เกี่ยวกับวัย ความสุขไม่จำเป็นต้องหวานหรือขมเสมอไป"


 หยิบดี | "แพสชั่นไม่เกี่ยวกับวัย ความสุขไม่จำเป็นต้องหวานหรือขมเสมอไป" แน่นอนว่า การที่เราจะลุกขึ้นมาทำอะไรสักอย่างเป็นชิ้นเป็นอัน คงต้องเริ่มจากความสนใจในสิ่งนั้น หรือที่เรามักเรียกกันว่า Passion เช่นกันกับจุดเริ่มต้นของผมและทีมงาน Coffee sci ที่เริ่มต้นจากกลุ่มคนที่หลงไหลในรสชาติกาแฟ จากเอสเพรสโซ่ร้อนแก้วแรกที่เคยดื่ม และได้นั่งฟังบรรยายเรื่องการชงกาแฟในแบบฉบับ ของ moka pot สู่แรงบันดาลใจในโลกกาแฟของผมเอง

● จึงเป็นเหตุให้ผมและทีมงาน Coffee sci ที่ต่างรื่นรมย์ในรสชาติกาแฟ ตัดสินใจแบกเป้ออกเดินทางร่วมกันไปพบพี่ๆ ในหลายแหล่งปลูก และเรามีความฝันว่าอยากจะชงกาแฟดื่มที่ใต้ต้นกาแฟ จากแหล่งปลูกนั้นๆ
● ความหลงใหลในโลกกาแฟค่อยๆ ก่อตัวขึ้น จากการนั้งฟังสู่บทเรียนภาคปฏิบัติจริง และได้ย้อนกลับไปสู่ต้นทางการปลูกกาแฟของหลายๆแหล่งปลูกที่พี่ๆ เกษตรกรต่างมีความตั้งใจดูแลเป็นอย่างดี
● ขอเป็นกำลังใจให้พี่ๆ ทุกคนนะครับ เราเชื่อเสมอว่าผล ผลิตที่ดีเกิดจากการเอาใจใส่ที่ดี ควบคู่กับการรักษาดูแลสิ่งแวดล้อม และพร้อมเปิดรับสิ่งใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นในบริบทของสังคมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบันนี้ ทีมงานเรารอ ชง ชิม กาแฟดีๆ กันอยู่นะครับ แล้วเราจะขึ้นไปเยี่ยมหาและสร้าง สรรค์สิ่งดีงามให้กับสังคมร่วมกันเร็วนี้นะครับ
● "หยิบดี" คอลัมที่ผมตั้งใจนำเรื่องราวดีๆ ที่ควรถูกนำมาเล่า มาสื่อสารให้เป็นประโยชน์ต่อ ชุมชน สังคม ในวงกว้างยิ่งขึ้น ติดตามดูนะครับว่าผมจะ หยิบดีเรื่องราวไหนมาเล่าต่อไปนะครับ